先週末、ちょっと遠出して、那須まで行って来ました。 旅先にあるイベントは まだ全貌が明かされていないお茶会です。 新幹線に乗るところから始まる小さな旅気分~♪ 那須塩原駅から、さらに送迎バスで30分。 会場は、『アートビオトープ那須』のお洒落なバーでした。 イベントの仕掛け人(プロデューサー)は、 私のお茶の師匠でもあった大高玲香先生♪ 嬉しい再会でした! 昨年からスタートした『茶飲み話しの一服効座』3回目。 講師は、FM栃木でラジオ番組も持つ、安田ひと絵さんです。 演目1 「言葉のご馳走」 立春正月にまつわるお話を伺い… 演目2 「桧のもてなし」 茶香炉で黒豆の香りを撒いて厄払い。 土鍋で煎った香ばしい黒豆茶を ワイングラスと桧の升で飲み比べる。 演目3 「茶スイーツを頂く」 ↑ シャンパングラスに栗のスイーツが♥ ここまでは、節分のおもてなし♪ 「撒かない豆で撒く香り」とは この事でしたか~ ワイングラスでお茶なんて それだけでも非日常の愉しみ方♪ 桧の升は香りも贅沢でした! 演目4 「苔蒸し茶を一緒に煎れてみよう」 まずは、ひと絵先生のパフォーマンスをじっくり拝見して。 適温を覚え 最後の一滴まで出し切ったお茶の なんて美味しいこと! 極上の味わいです!! オシボリのホルダーは なんと筍の皮! 楽しい演出も織り交ぜて♪ 早い初物でした! 柔らかい筍を少々のだし醤油と 苔蒸し茶のお茶ガラで和えて。 これはほんっとに美味でしたっ! 今度は一人一人が実践です。 美味しく入るかな~ (^^)v 演目5 「苔蒸し茶で生茶粥を楽しむ」 お粥とお茶とで 心身のデトックス効果も♪ こんなお洒落な茶粥って~! 綺麗な二層になって ムースやババロアみたいでしょ。 付け合わせの 針生姜、お茶ガラと一緒に♪ イイ感じのアクセントでした。 大高先生(左)と、講師の安田ひと絵さん♪ 素敵な『茶バー』にお招き頂き、有難うございました! 暖炉が似合う冬の那須でした。 ◆ ◆ ◆ 行きは一人でしたが、帰りは三人で♪ 大高先生が主宰されていた『茶チャイTEA(ちゃちゃい亭)』は お茶レッスンと食事会がセットになった とっても粋で楽しいサロンでした。 今回ご一緒出来たのも、その時の皆さんで お喋りしていたら、あっと言う間に東京駅に着いちゃった。 車中のこの一服にも、良い効能があるはずです♪
by dimages
| 2012-01-26 01:25
| オフタイム
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