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朝から♪


今日は朝からスイッチオン!
『とと姉ちゃん』も観ずにチリソース作り。
昨日の晩ご飯に続き、再挑戦してました。


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写真は昨晩の我が家の生春巻き。
市販の甘いチリソースが苦手で、これまで殆ど登場しなかったメニューです。
それが、『ロムアロイ会』で毎回頂く生春巻きとチリソースが本当に絶品で、
これは家族にも食べてもらわねば!と、思っていたのでした。


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そんな話を教室でしたところ、丁度体験レッスンでいらしていたYさんが、
材料を教えて下さって♪ 昨晩作ってみる事に♪

にんにく1かけ/ 唐辛子2本※好みで/ 砂糖¼c/ 水¼c/ 酢⅓c/ ナンプラー大匙2

仕上がりはさらりとしたソースで、味はバッチリ美味しかったです!
唐辛子は2本使うとかなり辛めになります。
味比べの為、市販品(左)も買いましたが、やっぱり違います。
Yさん♪ 有難うございました!

只、、作り方は自己流だったので、写真では取り除いてありますが
にんにくはスライスじゃなくて、擦りおろせばヨカッタとか、
もうちょっと煮詰めるととろみが出るのかなど、もっと試してみたくなって。


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今朝に続いたわけです。
とろみは少し片栗粉を加えると良いみたい。
また、味醂を煮詰める方法も試してみました。
それも美味しく出来ました。


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そんな訳で、朝食も生春巻き。
但し、殆ど生野菜に竹輪とか入れちゃって。。^^;
マヨチリも付けて。
具材は物足りなかったけれど、美味しいチリソースは出来ました!

全力の朝。
午後はどうなる?
by dimages | 2016-06-02 11:45 | 美味しいもの

パクチーぱくぱく♪


タイ料理とワインの陽気な飲み会『ロムアロイ会』♪
お料理は本当に絶品です!


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生春巻き♪
手作りのチリソースがまた絶品
私はYさんに教えて頂いたレシピで作りますっ!


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お持ち帰りして翌日も美味しかった春雨の一品。
名前は分かりません。。


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続くコチラも名前分からず。。とゆーか、殆ど分からずです。(*_*;
混ぜ混ぜして頂きます。


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あ、これは分かる! ネームです♪
発酵ソーセージですね。


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パクチー、ホラパー(スウィートバジル)、コブミカン等。
ハーブも沢山頂きます。
腸活に効く!と皆言います♪


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珍しい食材も♪
この日は『なまず』を頂きました~
これは何皿目だったかな??
お皿回りの散らかりが宴の盛り上がりを伝えてますね。^^;


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パクチーも今や大好きに
by dimages | 2016-05-23 22:45 | 美味しいもの

ご馳走様でした♪


春の美味しい頂き物です
どうも有難うございました!!


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Eちゃんイチオシの香り高い粉山椒
クリエーションクラスの皆さんとドハマリしていますっ!
ありがとう~~


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Sさんのご実家のレモンを今年も有難うございます!
皆さんとシェアさせて頂きましたが。。 
教室まで重かったでしょう~ m(__)m


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Fさんには届いたばかりの新茶のお裾分けを♪
早速淹れて、レッスン中に頂きました。
柔らかな渋みと甘さに満たされた至福のティーブレイク♪
どうもご馳走様でした!


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Tさんに頂いたのは、名前も素敵な信州の銘菓『真珠糖』♪
上品な甘さの中に優しさを感じながら頂きました。
沢山の感謝を込めて、有難うございました!!


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Kさんに頂いた日光のお土産は、金箔入りのカステラ♪
GWに行かれたそうですヨ♪
カステラ、とっても美味しかったです!
そして、この日私たちはKさんにものすごく驚かされます。。\(◎o◎)/!


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限定品のチーズケーキはYさんから♪
レモンの香りも爽やかな資生堂の濃厚絶品スイーツ!
ご馳走様でした!


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Fさん♪ どうも有難うございました!
WAKOのチョコレート菓子は皆さんと美味しく頂きますね。


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Mちゃんに頂いた新玉ねぎは、サラダやスープで♪
新玉ねぎの甘さと柔らかさをたっぷり堪能致しました。
ご馳走様でした!


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美味しいものはココロの栄養にもなりますね。
特にそう感じた春でした。
有難うございました

by dimages | 2016-05-22 00:05 | 美味しいもの

White Day♪


今日はホワイトデー♪


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バレンタインデーをスル―した私にお返しが。。^^;
by dimages | 2016-03-14 14:15 | 美味しいもの

ロンドンのお土産&イイ話♪


フリーレッスンにいらしたAさんから海外のお土産を頂きました♪
お出掛け先はロンドン。
それも観光ではなくお仕事に関連した勉強の為、
パッと行って、ギュッと集中して、またパッと戻られた、そうです。
その行動力に感心しながらレッスンは始まり、そして…


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とてもチャレンジングなお話に引き込まれ、
レッスン中もティータイムも、私は何度拍手を送った事でしょう。038.gif

しなやかに逞しく、ビジネスも素敵に取り組まれているAさん♪
もうカッコ良過ぎて眩し~♪


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お土産のデトックスティーは花粉症に効くハーブ入りでした
人気のマスタードもどうも有難うございました♪
by dimages | 2016-03-03 16:05 | 美味しいもの

ジャスミンライス♪


絶品タイ料理とワインとお喋りを楽しむ『ロムアロイ会』♪
泡で乾杯して、今年もボリューム満点の生春巻きからスタートです。
続くメニューはさつま揚げ、海南鶏飯(カオマンガイ)、魚介スープ、
締めは爽やか~な柑橘サラダ


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お料理はいつも本当に本当に美味しくて♪
でも、今回は特にビックリポンなお味に遭遇!
それは~ ご飯!
カオマンガイに使われていた最高級のタイ米『ジャスミンライス』♪
その美味しさは私には衝撃でもありました。

もう随分前ですが、米不足の時のタイ米とは全く違う…
かと言って、日本のお米の美味しさとも違います。
さっぱりと香り高いそのお米は、ジューシーな鶏肉と一緒に頂くと、も~♥♥

そして、モリモリ食べながら、ふと気が付けば。
この日、出掛ける前の私は疲れていたのか、体調がイマイチ、でした!
ナンダナンダ、すっかり回復してるじゃない!って話しです。^^;
by dimages | 2016-02-17 16:58 | 美味しいもの

ご馳走様でした♪


1月のティータイムに頂いた美味しいお土産♪
どうもご馳走様でした!


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【ウエスト】のリーフパイとヴィクトリアはFさんから♪
優しいサクサク感と甘さに魅了されるロングセラーですね♪
皆さんと美味しく頂きました♪


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【モーツアルト】のお菓子はSさんから♪
プレミアムチョコとオレンジ、Wで頂いた私です。(*^^*)
どちらも美味しかったです


そして、Nさんからは伊予柑を♪
教室には「重たーいっ」と入って来られました。
風邪にも美容にも、きっと効いたと思います。(^^ゞ
どうも有難うございました!


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楽しいお茶の時間は、程良い贅肉をココロに付けてくれるような♪
by dimages | 2016-01-30 13:22 | 美味しいもの

ご馳走様でした♪


最近はレッスン後だけでなく、レッスン中もブレイクタイム♪
頂戴したスイーツはどれも美味しくティータイムを盛り上げてくれました


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Eちゃんのニューヨークのお土産は美味しいチョコレート♪
&爆笑土産話!
もぅお腹いっぱい有難う!!


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Hさんからは【ジュエルロブション】のパウンドケーキを♪
香り高く使われていた抹茶は今や海外でも人気の食材。
分厚くカットして贅沢に堪能させて頂きました!

Hさん♪ どうも有難うございました。


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Aさんに頂いたのは、私の大好きなゼリー菓子♪
口に入れる前に、今日は何個で止めようか…
いい大人を惑わすスイーツです。(^^ゞ

Aさん♪ 楽しみながら美味しく頂きました♪


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Fさんにはお洒落な焼き菓子を♪
アトリエの和のディスプレイにもしっくり。
今月の金曜クラスはレッスン中のティーブレイクが充実し過ぎでした。

Fさん♪ どうもご馳走様でした。


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Oさんが12月のレッスンに遅刻される理由は~♪
年末年始のご馳走の調達は築地まで!
それから美味しい差し入れを抱えて教室にいらっしゃるOさんです。

『鯛焼き』じゃなくて、『まぐろ焼』だそうです。
この日は三浦大根の沢庵漬けも持って来て下さって。

Oさん♪ 甘いのとしょっぱいのをパリポリ♪ 美味しかったー♪


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Fさんには帰省のお土産を♪
俳人正岡子規ら明治の気鋭に富んだ人物を輩出した愛媛。
その新しい感覚をお菓子にも込めた銘菓なのだそうです。

Fさん♪ どうもご馳走様でした。


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今年も沢山の美味しいものを頂戴致しました。
本当にご馳走様でした♥ ♥
by dimages | 2015-12-26 15:18 | 美味しいもの

可愛い&美味しい頂き物♪


11月も美味しい頂き物をどうも有難うございました!

旅先や地元の銘菓など、教室で皆さんと頂いたお菓子もあれば、
別にお心遣い頂いた可愛いお品もありました。
先にご紹介します2品は、開封前にほっこり~


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可愛いイラスト&嬉しいメッセージの付いたパッケージ♪
中にはクルミのクッキーが♪ ナッツのボタニカルと一緒にパチリ。 
Tさん♪ どうも有難うございました!


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道具をお貸ししたら、お菓子を頂いちゃいました。(^^ゞ ダジャレ…
でも、そのお菓子が…


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なかなか取り出せなった私って…^^;
蓋は帽子じゃなくて、ミッキーのお顔でしたか。
Aさん♪ 美味しいクッキー頂きました♪


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Yさんからはリゾート過ぎる地元の銘菓を♪
ハレニレテラスに出店されている【和泉屋 傳兵衛】さんの和菓子♪
『ころころくるみ』と『そばがき』、どちらも美味しくて続けてぺロリ。
Yさん♪ どうもご馳走様でした!


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福岡の銘菓はSさんから♪
【鈴懸】さんのかるかん『心葉』はお菓子もパッケージも真っ白。
優しいお味もまた上品なのでした。
Sさん♪ どうもご馳走様でした!


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毎年ご夫婦仲良く南の島へ♪
Sさんからは美味しいチョコレート菓子を頂きました。
そして、私自身がティータイムを待ち切れず…途中でブレイク。(^^ゞ
最近、このパターンが増えているような…
Sさん♪ 今年も美味しく頂きました!


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最後のご紹介の前に、ゴメンナサイ!<(_ _)>
Aさんが皆さんでと持って来て下さった果物でしたが、
お渡しするのを忘れてしまい、一人占め…です。

ラムズさんのブログにあったミカンアートを真似てみたのですが、
イラストの笑顔とお詫びにギャップがありますね…^^;

Aさん♪ スミマセン! どうも有難うございました!


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甘くて美味しい11月でした

by dimages | 2015-12-01 17:20 | 美味しいもの

ご馳走様でした!


10月のティータイムに頂戴した美味しいスイーツ
お喋りを弾ませながら皆さんと頂きました♪ (*^^*)


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『アンリシャルパンティエ』の可愛い焼き菓子はKさんから♪
一緒に頂戴した優しい笑顔のサンタさんに癒される毎日です。
Kさん♪ どうも有難うございました!


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『ジンジャーグラノーラ』と『ごぼうのビスコッティ』♪
Nさんに頂いたのは貴重な限定スイーツです。
自然の優しい甘さが活かされたこちらのスイーツは、
通われているお菓子教室の先生の新刊出版イベントで♪
Nさん♪ どうもご馳走様でした!


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浅草にお出掛けされたNさんには『人形焼き』を♪
モチーフがハトや塔など、人形町ともまた違う楽しみが♪
Nさん♪ 餡子入りで美味しかったですね!


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この日は教室にスイーツコーナーが♪


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秋の北海道を満喫されたOさん♪
お土産のお菓子は、スマホの中の素晴らしい紅葉を拝見しながら♪
Oさん♪ どうもご馳走様でした!


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『ウエスト』のリーフパイとクッキーはFさんから♪
時間が巻き戻ったような、と言うより繋がっていたような、
金曜クラスのティータイムになりました♪
Fさん♪ またどうぞよろしくお願い致します!


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中央高速から観る紅葉はまだ始まったばかりかな。
帰路の途中に広がる夜景は相変わらず綺麗です☆
by dimages | 2015-11-01 22:11 | 美味しいもの